amstutz BIERBRAND Klar Rathaus Brauerei Luzern 50 cl / 43 % Schweiz

amstutz BIERBRAND Klar Rathaus Brauerei Luzern 50 cl / 43 % Schweiz

Im Frühling 2016 hat der Braumeister der Rathaus Brauerei, Reinhard Knispel ein hervorragendes Bockbier gebraut. Dieses wurde darauf hin in Rothenburg bei Luzern, in der Amstutz Manufaktur, mit grösster Sorgfalt destilliert.
Das Ergebnis war eine Wucht. Der intensive Malzgeschmack in der Nase und breite
Süsse im Gaumen, ein wahrer Genuss. Dies gab den Ausschlag für zwei Ausbauarten.
Eine klare im Stahltank und eine im Holzfass.
Beim Holzfass wurde ein Barrique aus Französischer Eiche gewählt, in welchem zuvor
ein Merlot ausgebaut wurde. Das Destillat wurde für 7 Monate im Barrique gelagert,
bevor es dann von Hand abgefüllt wurde.