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La White IPA est une combinaison entre une bière de blé et une India Pale Ale. De la bière de blé, elle tire sa levure aux agréables notes de banane et de clou de girofle, complétée à merveille par les houblons aromatiques fruités Cascade, Citra et Simcoe de l'India Pale Ale, utilisés pour le houblonnage à cru. La bière a été inspirée par les deux régions distinctes du Valais – le Haut-Valais et le Bas-Valais – qui forment ensemble un Valais unique. Unique, tout comme notre White IPA.
