LIQUEUR DE SAPIN 50 cl / 26 % Suisse

Après la liqueur de foin, voici l'eau-de-vie de sapin ! Un produit 100 % suisse aux arômes de sapins blancs du Zürcher Oberland.

Les forêts, les prairies alpines et les vergers de la région ont toujours été un véritable paradis pour les botanistes. Tout au long de l'année, ils récoltent ces précieux trésors naturels pour en exploiter les multiples possibilités d'utilisation. Capturer les parfums et les saveurs des ingrédients sous forme liquide, telle est la mission des distillateurs. Et comme les consommateurs ont depuis longtemps redécouvert les produits régionaux, ceux-ci sont de plus en plus nombreux en Suisse.
Les créateurs de l'eau-de-vie de sapin ne sont pas des débutants : l'entreprise Swiss Premium Drinks GmbH avait déjà lancé la liqueur de foin « Gipfelstürmer ». L'eau-de-vie de sapin suit une démarche très similaire : prendre un ingrédient original, bien que très répandu dans le paysage, pour aromatiser un spiritueux. Cette fois-ci, ce sont les branches de sapin qui sont au centre de l'attention. Les branches proviennent de sapins blancs abattus à Steg, dans le Zürcher Oberland, et sont mises à macérer pendant quatre semaines dans une eau-de-vie de fruits à pépins. Pour finir, une branche authentique est glissée dans la bouteille, faisant de cette eau-de-vie de sapin bien plus qu'une simple expérience pour le goût et l'odorat.