Montemajor Quattronotti Salento IGT Negroamaro Night Harvest 2022 Vin rouge 75 cl / 14,5 % Italie

Bouquet intense de cerises noires mûres, de réglisse, de myrtilles et d'épices. Souple et rond en bouche, une attaque très intense avec des arômes de fruits noirs et des notes torréfiées parfaitement intégrées, un corps élégant et riche avec une acidité juteuse et des tanins fins. La longue finale est marquée par des épices et des fruits mûrs.
Les vignes poussent sur des sols calcaires et argileux. La douceur du climat hivernal et la sécheresse du printemps et de l'été créent des conditions idéales pour les vignes. Les raisins destinés au Montemajor Quattronotti sont légèrement séchés sur pied selon la méthode de l'appassimento. La récolte a ensuite lieu à la fraîcheur de la nuit afin de préserver la meilleure expression aromatique possible. Cet événement magique ne dure que quatre nuits : quattronotti.