Ginself Premium Gin 70 cl / 40 % Espagne

Le Ginself est fabriqué artisanalement dans une petite distillerie près de Valence. Pour ses plantes aromatiques, Ginself reste fidèle à ses origines en puisant dans les vergers et les jardins d'herbes aromatiques espagnols. Ce gin premium est composé d'oranges douces, d'oranges amères, de fleurs d'oranger, de mandarines, d'écorces de citron, de graines et de racines d'angélique, ainsi que de souchet et de genièvre. Ces plantes de grande qualité macèrent pendant 24 heures dans de la mélasse de betterave sucrière. S'ensuivent deux distillations dans un alambic en cuivre datant du XVIIIe siècle. Enfin, le distillat est ramené à un taux optimal de 40 % vol. avec de l'eau de source très pure provenant de la Sierra de Espadán. La production est limitée à 500 litres par lot, ce qui correspond à environ 715 bouteilles.