DAÏQUIRI

Contenu :
50cl

Teneur en alcool :
18% vol.

Ingrédients :
Rhum, acide, cordial de citron vert, sucre, falernum

Description :
Son origine exacte n'est pas clairement établie, mais le daiquiri est devenu célèbre grâce à Ernest Hemingway, à qui ce cocktail fut servi à Cuba. Il appartient à la famille des Sours. Notre recette s'écarte légèrement du classique : avec une part de rhum brun et un trait de falernum. Le rhum blanc, ingrédient principal, provient de Labat, tandis que le rhum d'ED est notre propre mélange de trois rhums différents signé Pascal Kälin.

Notes de dégustation :
Doux, acide et épicé dans des proportions équilibrées – exactement comme il se doit pour un Sour classique.

Suggestion de dégustation :
Selon notre concept, dans un verre tumbler sur de la glace, ou de manière classique dans une coupe à cocktail – garni d'une tranche ou d'un zeste de citron vert.