CAPUCANA Cachaça Blend 70 cl / 42 % Brésil

Capucana est un assemblage de quatre distillats de canne à sucre vieillis en fûts et de cinq variétés non vieillies.

Le mélange est la fusion de cachaças blanches et de cachaças ayant vieilli au maximum trois ans en fûts de chêne. Pour la Capucana Handcrafted Cachaça, on utilise d'anciens fûts de bourbon en chêne américain qui ont déjà servi au vieillissement de scotch de la région d'Islay avant d'arriver au Brésil.

L'influence des autres distillats utilisés dans la Capucana Handcrafted Cachaça est nettement perceptible. Les variétés de canne à sucre sélectionnées pour la Capucana Handcrafted Cachaça proviennent de trois fermes de la même région, chacune riche en matières premières et dotée de caractéristiques uniques : la ferme Santa Lidia, la ferme Capuava et la ferme Bertioga. Chaque ferme apporte sa contribution au résultat final excellent. Les différents types de canne à sucre offrent chacun leur propre mélange harmonieux d'arômes, de couleurs et de traces, composés des essences des minéraux du sol tels que le phosphore et le fer.