Domaine viticole bio Lenz Ensemble rouge bio 2023 Vin rouge Caisse 6 x 75 cl / 12 % Suisse

Vin rouge bio Lenz Ensemble rouge Bio 2023 – Un vin dense, rouge noir, qui libère des parfums de rose, de cerise, de prune et de mûre. En bouche, cette aromatique se répète, complétée par quelques notes végétales. Une légère fraîcheur, des tanins élégants et un corps souple, rond et harmonieux complètent ce plaisir.

Fiche technique

• Cépage : Divico, Cabernet Jura
• Région : Suisse orientale
• Millésime : 2023
• Alcool : 12 % vol.
• Température de service : 16 - 18°C
• Bouchon : Liège
• Accords mets : Se marie avec le porc grillé ou rôti, également avec une sauce brune, se marie avec le bœuf grillé ou rôti, également avec des sauces claires, se marie avec le gibier à sauce claire

À propos du domaine viticole bio Lenz

Le domaine biodynamique appartient à Roland et Karin Lenz depuis 1994. Situé dans l'idyllique Iselisberg dans le canton de Thurgovie, il est avec ses 27 hectares l'un des plus grands domaines viticoles Demeter de Suisse. Outre divers noyers et arbres fruitiers, des céréales comme l'épeautre, le sarrasin et l'avoine ainsi que des herbes sauvages, ils cultivent avec leur équipe 22 hectares de vignes. L'exploitation familiale mise consciemment sur des cépages durables et résistants aux champignons, capables de mûrir pleinement dans le microclimat local, car le domaine bio, autonome en énergie, ne transforme que des raisins parfaitement mûrs et sains.

La région

Gâtée par le foehn : dans la partie orientale du pays, située dans les Préalpes le long du Rhin, on trouve un grand nombre d'exploitations viticoles, pour beaucoup de petite taille. Les vignerons de Suisse orientale vinifient principalement des vins rouges, issus presque exclusivement du cépage exigeant du Pinot Noir. Par ailleurs, le Riesling blanc et de nombreux autres cépages se plaisent également en Suisse orientale. Grâce aux situations fréquentes de foehn et à l'humidité vivifiante des rivières et des lacs, ils produisent des vins d'une qualité extraordinaire, appréciés au-delà des frontières nationales,

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl. Livraison dans toute la Suisse en quelques jours ouvrables. Vente interdite aux moins de 18 ans.