{"product_id":"sake-sankan-waita-kimoto-junmai-72-cl-15-5-japan","title":"Sake Sankan Waita Kimoto Junmai 72 cl \/ 15.5 % Japan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSankan Waita Kimoto Junmai\u003c\/strong\u003e stammt aus der historischen Brauerei Sankan Shuzo (gegründet 1806 in Okayama nahe dem Fischerhafen Shimotsui). Gebraut mit dem aussergewöhnlich mineralstoffreichen, harten Quellwasser «Mikoya no mizu» und der traditionsreichen Reissorte Omachi (Poliergrad 70 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSankan setzt beim Waita auf das klassische, aufwendige Kimoto-Verfahren mit natürlicher Milchsäuregärung in kleinen Tanks – meisterhaft kontrolliert für ein sauberes, tiefes Geschmacksprofil ohne rustikale Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe \u0026amp; Aroma:\u003c\/strong\u003e Goldene Reflexe; in der Nase komplexe Noten von Sojasauce, geröstetem Genmai-Reis, Sesam, Akazienhonig, getrockneten Kräutern und reifer Melone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Geschmeidig, dicht und kraftvoll mit intensivem Umami, lebendiger Säure, Zitrusschale und feiner Banane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Langes, elegantes Finale mit angenehmer Würze und der Klarheit frischen Quellwassers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e Extrem wandlungsfähig – schmeckt von eiskalt bis heiss (10–55 °C) hervorragend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e Idealer Begleiter zu fangfrischem Fisch, Austern, Sushi und Sashimi sowie zu herzhaften Grillgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFüllmenge: 720 ml · Alkoholgehalt: 15.5 % Vol. · Herkunft: Okayama, Japan. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sankan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57550040727892,"sku":"SW14112","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/3149\/7044\/files\/sake-sankan-waita-kimoto.png?v=1791736566","url":"https:\/\/pekdwn-5z.myshopify.com\/fr\/products\/sake-sankan-waita-kimoto-junmai-72-cl-15-5-japan","provider":"Drink-Shop.ch","version":"1.0","type":"link"}